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筋肉牛腩，採用半筋半肉的牛肋骨部位，丟進湯裡煮五分鐘就可以開動，肉質軟嫩卻不軟爛，牛筋也充滿了膠質，肉味濃郁吃起來卻很甜，非常的好吃。
牛肉爐本身走算是清爽路線，用大骨跟蔬果熬煮的湯頭，喝起來並不會躁，是連夏天也可以吃的火鍋，充滿農村風格的裝潢是小時候的回憶，加上熱情又親切的服務，是很適合帶長輩過來拜訪的一間店，喜歡吃古早味火鍋的朋友，不妨可以來吃看看。
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名稱：賢哥HANGGO牛肉鍋
消費時間：2021 年/ 03月
地址：408台中市南屯區永春東路819號
電話：+886423863328
營業時間：11:30–14:30、17:00–22:00
價位：500~1000
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